人们常提的仓味，是指黑茶与环境中的杂味相融合，所形成的。一般来说，黑茶储存在不恰当的仓贮环境中，就很容易产生仓味。总体上来说，仓味是一种不够活跃、不够干净、会让人感到不愉快的滋味。
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用。显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法，五种黑茶的喝法，只要自己喜欢都可以用来冲泡。
从某个定义来说，黑茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼黑茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。
千两茶具有三个特征：一是竹篾捆束成花格篓包装;二是黑茶原料含花白梗;三是成茶身上有经捆压形成的花纹。“千两茶”以其古朴、大气之风范，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中华茶文化之瑰宝。
说起黑茶，大家都知道其保 健及营养价值非同一般。尤其在助消化解油和降脂减肥方面。黑茶固然好，但并非每一类人都适合饮用。接下来说说哪几种人并不适合饮用黑茶。
黑茶一定是可要泡上十几泡，甚至几十泡的，一旦你买的黑茶几泡之后就没什么味道了，那肯定不会是好黑茶。
