不可用手抓茶，直接用手抓茶会给客人留下不卫生的不良印象，因此在取茶时需用专业量具；及时换茶续茶，客人茶杯中的茶水只剩一半了，就要及时续茶，汤色变淡则要换茶；长幼有序，先尊后卑，第一杯茶敬给身份最高的宾客，最后一杯茶才能留给自己。

1、不可用手抓茶

在泡茶时不可用手抓茶，因为在泡茶时需用专业的工具取茶，若是直接用手抓茶，就会给客人留下不卫生的不良印象，所以人们在取茶时，通常会用茶匙茶则等茶具进行投茶。

2、及时换茶续茶

主人在与客人进行交谈时，需时刻注意客人的茶杯，若是客人茶杯中的茶水只剩一半了，就要及时续茶。当经过几泡之后，滋味寡淡、汤色变淡之后，则要及时更换新茶。

3、长幼有序，先尊后卑

主人在客人斟茶和敬茶时，需得遵守长幼有序，先尊后卑的顺序，第一杯茶敬给身份最高的宾客，最后一杯茶才能留给自己，若是将顺序弄错了，就会让客人感受到自己不被尊重。