泡茶要有3个条件:1、投茶量,茶水比维持在1:50的比例;2、浸泡时间,根据投放的茶叶量和茶叶的种类来调节;3、水温,除了绿茶要用80-85℃,红茶温度为85-90℃,其他茶用沸水泡没问题。
1、投茶量
茶水比维持在1:50的比例;投茶量一般为绿茶3克,红茶4克,乌龙茶7-8克,黑茶普洱茶8-10克。如果无法确定投茶量,可先自己尝试放适量茶叶冲泡,根据实际情况酌情加减。2、浸泡时间
根据投放的茶叶量和茶叶的种类来调节,茶叶放多了,浸泡时间应该短些,出水的时候速度快些;茶叶少了,浸泡时间则可稍微久一些,有些茶叶不宜浸泡太长时间。
3、水温
除了绿茶要用80-85℃,红茶温度为85-90℃,其他茶用沸水泡没问题。用80-90℃的水冲泡茶,汤水确实会柔和许多,包括茶叶的缺点,苦涩感也会减弱。