湖水清,
江湖漾,
天边斜月,
新雁两三行。——贯云石《小梁州·秋》
秋风正紧,北雁南飞,落叶满地,已是深秋。
国庆假期第五天,秋雨绵绵,时大时小,时快
时慢,温度降的猝不及防,瞬间入冬的节奏。
国庆假期已经进入倒计时,外出旅行的茶友都已经安排回程,宅在家里的茶友依然躺卧,不同的方式有不同的感觉,就像我们每个人都有自己的爱好一样。像我们生活最常见的饮品,中国茶,咖啡和白酒,也是世界上最主流的瘾品。每个国家或地区,都有自己不同的文化,阿拉伯人喜欢饮用葡萄酒,欧美国家喜欢喝咖啡,而我们中国人自古以来都是饮茶。
我们中国的茶,也被称为神奇的东方树叶,从上古先秦,到封建王朝,再到现代茶艺,无处不在。之前,日本说茶道是“生活的艺术化”,而我们中国人已经把茶融入到我们的基因,也是现在常说的“艺术的生活化”。
古时有市井茶,有文人茶,帝王将相的御用茶。市井生活是解渴之用,文人是借物抒情的赞美,宫廷御用是阶级和地位的表现。
每个人有自己不同的生活方式,不同的工作,不同的社交,自然有不同的偏好。比如,闺蜜逛街,可以选择迎合大众口味的奶茶。白领快节奏,可以选择街边正火的连锁咖啡。有工作或日常需要应酬,可以选择不同的酒精饮品。需要商务谈判的茶友,可以需要环境安静的茶屋。喜欢运动的茶友,可以晨跑,可以夜跑,周六日可以相约打球,都是不错的选择,对于趣味偏好,因人而异,因地制宜。
喜欢喝茶,是因为她轻柔爽净,有苦有涩,滋味万千,余味悠长。
喜欢泡茶,是因为享受这个过程,喜欢关公巡城流,喜欢韩信点兵滴。
既喜欢喝茶,又喜欢泡茶,享受撬茶的干脆,提壶煮水的美妙,出汤入杯的顺滑,细品茶汤的甜香顺滑。