茶痴年年有,旧时特别多

作者:观茶岛 时间:2022-07-16 阅读:293

茶痴年年有,旧时特别多


佛经上称贪嗔痴为三毒,因其使我们不能悟道入圣。古人不乏情痴路痴,当然茶界当中也有茶痴。


唐 代


陆羽


提起茶,就不得不提唐代著名的茶学家陆羽。陆羽,字鸿渐,湖北天门人,编撰有世界上第一部茶叶专著《茶经》,被后人誉为“茶仙”“茶圣”。


他一生精于茶道,对煮茶、饮茶、茶器和泡茶的水质等都有深入研究。他还爱好写诗,一生留下了大量与茶有关的诗作。


卢仝


唐代诗人卢仝出生于河南济源市,为“初唐四杰”之一卢照邻的嫡系子孙,著有《茶谱》,被后人尊为“茶仙”。


卢仝一生好茶成癖,个性也很突出,饮茶从来不喝第七碗,否则就会喝醉。最著名的就是他的“七碗茶诗”,后来深刻影响了日本茶道。日本人对卢仝推崇备至,常将他和陆羽相提并论。


皮日休


晚唐文学家皮日休精通茶事,善写茶诗,他自制了一套精美的茶具,写过《茶中杂咏》,为今人了解唐代茶园、茶农、茶具以及茶业的种植焙制烹饮情况,提供了弥足珍贵的资料。


茶痴年年有,旧时特别多


宋 代


苏轼


宋代杰出的文学家苏轼平时十分爱喝茶,茶几乎是他不可或缺之物。


苏轼对烹茶十分讲究,有“饮茶三绝”之说,即:茶美、水美、壶美。除此之外,苏轼还对品茶、种茶、茶史等颇有研究,并创作了众多的咏茶诗词。


陆游


南宋著名的文学家陆游,生于茶乡,当过茶官,晚年隐于茶乡,在一生所作的诗作中,以茶为主题的就有近300多首。


李清照


宋代著名词人李清照与丈夫都是茶道中人,他们旅居青州时常以茶为戏:“每饭罢,坐归来堂,烹茶,指堆积书史,言某事在某书某卷第几页第几行,以中否角胜负,为饮茶先后。”一边饮茶,一边记忆学习,此乃“饮茶助学”也。


茶痴年年有,旧时特别多


明 清


张岱


明末人张岱曾戏谑地自称“茶淫枯虐”。他曾联合乡人,对家乡一款没落的贡茶进行改造,使其名声大噪,并更名为“兰雪茶”,后雄踞江南第一名茶的宝座。


蒲松龄


蒲松龄久居乡间,知识渊博,他自制了菊桑茶,在家乡设了一个茅草茶寮,为过往行人供茶,饮茶者不需付茶钱,只需口传故事和传说。这些用茶换来的故事,后来成为《聊斋志异》中490多篇文言体小说的素材来源。


汪士慎


“扬州八怪”之一的汪士慎与茶结缘很深。他一生品茶无数,对各种茶叶的形状和味道了如指掌,闭着眼睛都能说出茶叶的产地,甚至是几时采摘的茶叶。


他有个癖好,煮茶的水只取三种,分别是山泉、雪水和花须水。他从不喝泡茶,而是用专门的茶具煎茶。


茶痴年年有,旧时特别多


民 国


老舍


老舍先生一天离不开茶。他到莫斯科开会,苏联人知道中国人爱喝茶,还特意给他预备了一个热水壶。


他曾经在《多鼠斋杂谈》中写道:“我是地道中国人,咖啡、可可、啤酒皆非所喜,而独喜茶。有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。”


鲁迅


鲁迅先生曾经专门写了一篇与茶有关的文章,题目就是《喝茶》,他在文中写道:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。不过要享受这清福,首先就得有工夫,其次是练习出来的特别感受。”


汪曾祺


汪曾祺非常爱茶、懂茶,写过《寻常茶话》《泡茶馆》,甚至还会利用茶叶创新一些做法,比如他曾用粗茶叶煎汁,加大米熬粥,自制“茶粥”。


有一阵,汪曾祺每天早起喝自己所发明的茶粥;还以柏树枝、樟树叶及茶叶为熏料做四川的樟茶鸭子……


茶痴年年有,旧时特别多


泡一碗茶,体会古往今来名人们的情怀,这又何尝不是一种享受呢!


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