福鼎白茶是白茶的代表品种，主要有白毫银针、白牡丹、贡眉以及新工艺白茶等不同种类，每一个品种都会根据茶叶品质进行分类，那么福鼎白茶分类等级是什么样的呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

福鼎白茶分类等级

1. 白毫银针

白毫银针是所有白茶中品质最好的一种，不仅有茶王的称号，每年也都被列入十大名茶的榜单，每年春季采摘茶树上头一、二轮的顶芽制为成茶，根据茶芽的品质、成茶外形和内质，分为特级、一级，另外白毫银针根据产地和品种，又可分为北路银针和南路银针。

2. 白牡丹

白牡丹是福鼎白茶中成茶外形最为特殊的一种，主要以春季长出的一芽二叶作为原料，保证芽、一叶、二叶都要长有白色茸毛，成茶的造型为绿叶夹银白色毫心，冲泡后就像开放的花骨朵，按照等级可分为特级、一级、二级三个等级分类。

3. 贡眉

贡眉是福鼎白茶种类里年产量最高的品种，主要以菜茶茶树芽叶作为原料制成，采摘的标准是一芽二叶至三叶，保证每一个芽中都要有嫩芽、壮芽，成茶的外观上有明显的毫心，成茶的品质等级分为特级、一级、二级、三级，品质较低的贡眉也叫寿眉。

4. 新工艺白茶

新工艺白茶是福鼎白茶众多品类中，为了适应港澳和国外市场创制的新产品茶芽，制茶原料以一芽二、三叶茶青为主，在传统制茶工艺上加入轻揉捻的工序制成，成茶的叶片略有缩褶，呈半卷条形，主要分为特级和一级两个级别。

福鼎白茶的品质特征

1. 色

福鼎白茶的品质等级有高有低，判断和分辨的标准中，茶色是区分的标准之一，冲泡的茶汤色泽清晰、润度饱满为上品，反之品质较低，属于劣质茶。

2. 香

品质较高的福鼎白茶在冲泡期间就能闻到浓郁的茶香，散发的茶香味纯正、清鲜且持久清高，若是茶香味散的较快，比较淡薄则品质差。

3. 味

品质较高福鼎白茶冲泡后，不仅茶汤的色泽清晰、饱满，茶汤的口感上滋味浓厚，入口清甜干爽，品质较差的福鼎白茶喝起来则有一种苦涩感。