茶为国饮，在人民生活水平日渐提升的今天，饮茶也逐渐被人视为生活中的一大乐趣。中国茶叶历史悠久，品种繁多。其中，大家最关心的莫过于茶叶的质量安全问题了。

人们在选购茶叶时常常走入两个误区：一是认为散茶更天然；二是买茶认人不认证。其实茶叶来自千家万户，品质差异很大，农药残留和重金属超标问题更难控制。有的消费者买茶喜欢找熟人介绍，根本不看相关证件，其实也存在潜在的安全隐患。作为普通消费者，当我们缺乏一定甄别能力时，尽量选择有包装、有品牌的茶，通过看茶叶外包装的标志来判断这款茶的安全程度更靠谱！喝的更加放心！

一、QS和SC标志

最基本的生产许可证标志

解读：食品生产和市场流通所必需的基本标志。没有这个标志或编码的茶叶，就是没有经过严格检验合格准许生产和进入市场销售。SC是QS的替代延续，标识内容不同，但功能作用一致。以前的食品生产许可是用QS表示，获证企业会在包装标签上印刷蓝色QS标志，表示产品合格。

从2018年10月起，食品安全认证便不再使用QS标志，改用新的SC编码。SC编号14个数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。

二、ISO9001质量管理体系认证标志

解读：建立健全管理体系，规范企业的管理运作、提高管理水平，严格控制生产环节和各种影响因素并通过第三方管理体系认证，获得管理体系认证证书。

三、HACCP食品安全管理体系认证标志

解读：生产中对影响食品安全的至关重要因素（如微生物、化学和物理危害等）进行准确的预测和严格控制。是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

如果对生产中的质量安全有更高的要求，目前我国与食品安全和生态环境相关的食品认证形式有三种，即有机食品、绿色食品和无公害食品。三者从概念、生产标准、技术要求、认证形式和安全等级上具有明显的差异。

四、无公害农产品证

无公害农产品认证的目的是保障基本安全，满足大众消费，是政府推动的公益性认证，主要是百姓日常生活中离不开的“菜篮子”和“米袋子”产品。无公害茶是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害。2019年农业农村部对十三届全国人大二次会议第5352号关于无公害农产品转型升级的建议做出答复将适时取消无公害农产品认证制度。

五、绿色食品证

解读：绿色食品分为A级和AA级两个档次：A级绿色食品标志（绿底白字）；AA级绿色食品标志（白底绿字）；茶叶生态安全的证明，化学物质的投放符合限量（A级）或禁止（AA级）的要求。A级要求限量使用特定的化学成分的农药、肥料等，而AA级标准完全不允许使用。

六、有机认证

解读：有机标准简单地说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环；对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中，也有一整套严格规范的管理要求根据我国《有机产品认证管理办法》的规定，未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注”有机产品”、”有机转换产品”（”ORGANIC”、”CONVERSION TO ORGANIC”）等其他误导公众的文字表述。

关于有机食品的评定，不同国家和地区有不同的标准，较为公认的国外有机食品认证按其严格程度：日本>欧洲>美国。近年来，我国的有机认证也在持续完善提升。