蒙顶山茶赋(蒙顶山茶赋张昌余)

作者:阿斌 时间:2022-11-13 阅读:261

新鲜绿茶和陈旧绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶茶汤颜色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶茶汤颜色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。


蒙顶山茶赋


九州方圆,此地早占“雅州”之雅号;千山锦绣,其县独享“名山”之名徽。雅州之雅,堪称大雅;名山之名,实符盛名。群峰依依拱卫,众水湛湛环流。前揽“三峨”之秀色,后拥“二郎”之英姿。远眺“贡嘎”之伟岸,近赏“青衣”之妩媚。烟雨潇潇,长想女娲补天之苦;波涛渺渺,永怀大禹治水之功。苍岩朦胧,夜夜枕周公旧梦;碧雾迷离,朝朝觅武侯遗踪。白马之蹄声,曾敲响丝绸幽径;红军之勋业,更辟出汉藏通途。竹青松茂,成国宝熊猫之乐土;地杰人灵,传汉代建筑之佳构。


名山因蒙山而谓名区,蒙山凭名茶而称圣山。“扬子江心水,蒙山顶上茶”,华夏墨客同吟同咏;“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”,唐宋诗家公认公评。得“贡茶”“皇茶”之诰封;据“禅茶”“仙茶”之嘉誉。为历朝祭天之专用,是国人祀祖之首选。芳馨溢雅溪,浸润雅鱼之鲜美;香泽染雅雨,滋养雅女之清丽。陪文成公主联姻西藏,顺茶马古道蜚声南国。跨茫茫瀚海而达北疆,随滔滔岷水而赴东瀛。试问名山之名胜:世上几人不饮茶?且询蒙顶之蒙茶:天下谁人不识君?


饮水应思源,饮茶该寻根:蒙顶天梯二千级,攀之登之,方识茶祖茶道之真谛;蒙茶龙行十八式,观之悟之,才知茶技茶艺之至妙。徘徊于茶林之内,流连于茶室之中。捧“甘露”而沏“玉叶”,撮“石花”而品“黄芽”。欣安然情满茶山,顿忘昨日为名也利也;飘飘然心醉茶水,不知此身是仙也佛也。更喜佳期将至,急盼盛会早临。看蒙顶一隅,正谋划世界浪漫;倾蒙茶几盏,要沐浴人间风流。于是望蒙顶而歌之,拜茶祖而赞之:茶经济之福地!茶文化之圣山!茶种植之渊薮!茶集会之乐天!(来源:张昌余的博客;作者:张昌余)


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