风景变换,四季如梭,在一年四季里,茶不同的时间有着不同的滋味,每次的采摘都是为了予你一段最好的情。
春季,春茶指当年5月底之前采制的茶,春茶的质量最好,由于茶树在冬天处于睡眠状态,经过一冬的收敛,春季万物复苏时间,茶叶内营养储分最多,茶叶醇厚鲜美,香气高扬绵长,因此春茶都较贵,但是滋味却是最好的。
夏季,夏茶,指6月初至7月底采制的茶叶,夏季温度高,茶叶生长速度快,茶的茶多酚会比较多,但是综合比起春茶,就会苦涩很多,夏茶有时候内质会更充分,但是香气上会远远落于春茶。
秋茶,八月以后的茶就是秋茶,秋季也是茶生产的主要季节,温度的转凉,茶叶内质减弱,这个时候的茶树已经开始准备过冬,香气会十分充足,丰富多彩。
冬季,冬茶10月后就是,也叫做冬片,雪片,雪片的话在单丛茶听得多,理论上如果不影响第二年春季发芽,也可在立冬后再采摘一波,薅一波羊毛,雪片茶的内质较淡薄,但是有时香气反而更浓郁。
茶树的生长,贴合四季的脚步,每一段都是予你最好的情。