爱喝肉桂茶的你们，又是否懂得如何去购买到高品质的茶叶呢？其实，真正想要购买到一手好肉桂茶，那么我们可以通过它的品质标准去评判它，这样的话是可以购买到优质的肉桂茶的。下面一起来看看，高品质的肉桂茶所具备的四个主要特征。
高品质马头岩肉桂茶所具备的四个特征
１、干茶：条索紧结、匀整
所谓的条索，指的是干茶。我们可以从肉桂茶的干茶外形去判断。肉桂茶的干茶理想标准型，就是条索紧结、匀整；挑食做紧结，关系着茶叶揉捻到位的表现；假如揉捻没有到位的情况下，条索是松散的。经过完美工艺揉捻、碳焙工序，肉桂叶片眷缩一起，这样的肉桂茶，实为优质品质。
不过，干茶条索的匀整，和后天运输是没有关系的，比较肉桂茶是经过碳火烘焙的，含水量非常的低，只有３－５％左右，状态非常的干燥，拿到手里用力一捏，那么条索是很容易碎裂的，茶叶会从原本的紧结、完整的状态变成了破裂。
因此，消费者购买回来的肉桂茶，往往会看见或多或少的叶片碎，这是正常现象；而我们需要观察的匀整，是泡了肉桂茶以后，茶叶叶底的匀整度，这样的才是真正意义上的匀整。
２、香气：浓郁持久、清高悠长
其实香气也是我们用来判断肉桂茶的一个重要标准，而导致茶叶香气的重要指标有山场环境、制作工艺、存储情况。一般来说，茶叶种植在光照强烈的地方上，那么桂皮香很鲜美，很张扬；而种植在那些光照少、湿气充足的地方，那么肉桂香则比较含蓄，柔中带刚；工艺上对于肉桂香气的影响也是非常大的，工艺完美制作情况下，那么肉桂茶主要表现为花香、花果香、果香等。而桂皮香，是优质肉桂茶始终的存在。只要储存的情况，那么可以通过肉桂茶是否有异味、青味上去判断；而仓储环境失败的肉桂茶，往往会携带一些浓郁的怪异气味。
真正值得我们选购的肉桂茶，它的香气浓郁且持久，清高悠长；并且相信可以多变化，有花香、果香、花果香，但香气一定要符合持久、清晰、清纯等特点；假如说采用正确冲泡方法去冲泡的情况下，肉桂茶的香气没有到几秒钟就没了，这显然不是一款好茶。
３、茶汤：清澈明亮、橙黄或橙红
所谓的茶汤，是肉桂茶冲泡后，茶和水的完美结合。肉桂茶在冲泡后，原本的条索紧结，在开水里面逐步扩张，原本清澈的开水，因为有了肉桂茶的参与后，变得不再单调。不同火功的肉桂，在清水里面演绎出不同的色彩。
中火肉桂，茶汤是偏橙黄色的；足火肉桂，茶汤橙红；高火肉桂，汤水红亮，有几分神秘的韵味；而无论色泽上如何变化，那么只有肉桂茶汤的清澈程度不会改变，那么就为好茶；要知道，任何一款茶叶，假如茶汤清澈的，都不应该与浑浊感，而那些有浑浊感的，断然也不是什么好茶。
４、叶底：软亮，匀齐，红边明显
在经过反复的冲泡以后，那么肉桂茶可以说是恢复了最原始的模样，然后我们可以从叶底上去判断它的好好坏。一款优质的肉桂茶，那么它的叶底是软亮的；所谓的软亮，质地柔软，表面柔和，如同是丝滑稠面一般的滑顺；而亮泽是茶叶吸水以后索折射出来的光芒。形容肉桂茶的叶底，那么我们可以用一个人的精神面貌去形容，就如同是一个精神饱满的人。
优质肉桂茶，除了有软亮的叶底外，那么重要的是我们还可以看见有红边，主要原因是因为它的发酵非常到位，所以到具备了三红七绿，这也是判断肉桂茶叶底的最重要一个环节；
【总结】高品质武夷肉桂茶，总结出以下四大特征：
１、条索紧结、匀整
２、香气浓郁持久，桂皮香显
３、茶汤清澈明亮、橙黄橙红
４、叶底软亮，匀齐红边明显
假如你购买的武夷肉桂茶，符合这四个基本要求，肉桂的品质，基本都不太差！
