中国人喜欢喝茶,这是千百年来形成的良好传统,尤其是与养生学说结合,衍生出的科学饮茶之道,更是为中老年喝茶者所喜爱。虽然喝茶有益健康,但随着年龄的增大,很多中老年人的身体机能,却在不可逆转的衰弱。因此,老年人喝茶更要注意,结合自身的情况,谨记以下5个要点。
第一,不宜饭后立即饮茶
很多人都知道,茶叶有帮助消化的作用,因此喜欢在吃完饭以后,立刻端起一杯茶来喝。他们认为,饭后一杯茶,既可以清洁口腔内的食物残渣,清新口气,又能促进新陈代谢,帮助肠胃快速吸收食物的养分,一举多得。
事实上,这样的想法是错误的,有些想当然了。饭后立即喝茶,对身体没有任何好处,既不能帮助消化油腻,也不能促进营养吸收。相反,茶叶中的鞣酸,会与食物中的蛋白质结合,生成不溶于水的鞣酸蛋白,也就是出现颗粒状的蛋白质,加大吸收消化的难度。这对中老年人来说,一点都不友好,因此,千万别饭后立即喝茶。
第二,不宜早起空腹喝茶
这个话题,我们曾多次提起过。一般而言,对于健康人群,空腹喝茶,只要不是太浓,并没有太大问题。早上起床后,身体经过一晚上的新陈代谢,消耗了大量的水分,此时补充一些淡茶水,的确可以达到补充水分的目的。
但是,对于中老年人来说,早起空腹喝茶,就不是什么好事了。因为随着年龄的增长,很多中老年人都有一些常见病症,身体机能正在减退。如果有这些情况,最好不要早起空腹喝茶,因为会引起茶醉,出现身体不适的情况。因此,早上起来,最好喝一杯温开水,来补充水分,尽量不要喝茶。
第三,不宜睡前喝茶
茶叶中既有氨基酸,也有咖啡碱,还有茶多酚,后两者主要承担提神醒脑的作用。有些人喝了一杯茶,一整天都很兴奋,连晚上都睡不着觉,会出现失眠的现象。因此,对于大部分人来说,睡前都不应该喝茶。
具体到中老年人群,更是如此。很多过来人都知道,越到晚年,睡眠越浅。如果晚上不能在有限的时间内,好好休息的话,第二天就没精神。长此以往,更会拖垮身体,让人无法接受。因此,中老年人晚上要少喝茶,这样才能睡得香,才能少起夜。说道这里,顺带提一句,睡前最好连水也少喝点,这样晚上就能睡个安稳觉。
第四,不宜长期喝浓茶
茶叶越浓,内含的咖啡碱和茶多酚就越多,基于上面第三点的原因,老年人就不应该多喝浓茶。但是,在现实生活中,大部分中老年人,都是长期饮茶的老茶客,口味越喝越重,茶叶越放越多,茶水越泡越浓,长期喝浓茶的习惯,改都改不掉。
可是,不管是从养生的角度,还是从科学的角度,长期喝浓茶,对身体都没有好处。尤其是中老年人老茶客,平时喝茶量大,经济能力有限,舍不得卖等级高价格贵的鲜嫩绿茶,只能选择百十块钱的粗老茶。这些茶叶本身的氨基酸含量更少,茶多酚含量更高,因此更容易加重身体负担,对健康不利。
第五,不宜多次反复冲饮
我们这里说的是绿茶,至于可以反复冲泡的功夫茶,不在今天的讨论范围内。当然,即使像普洱、白茶、乌龙茶和红茶这些可以冲泡七八次乃至十数次的发酵茶,也不建议老人反复冲泡。因为中老年人喝茶,一次不能喝太多,喝多了会加重身体负担。
但是,又不能把刚冲泡两次的普洱茶直接倒掉,一方面是可惜,另一方面,恐怕也舍不得。如果放的时间太长,甚至隔了夜,理论上能喝,但考虑到现实环境,最好还是别喝。谁也不知道,有没有灰尘和细菌。
至于绿茶,本身只能冲泡两三次,再往后香气和滋味都会发生明显变化,品饮体验大大下降,甚至不如直接喝白开水。绿茶冲泡3次左右,90%以上的营养物质都已经完全析出,后面再喝,几乎没有多少营养物质了。
因此,中老年人喝绿茶,不建议一泡一整天,连续续杯五六次不换茶,而是看情况而定,冲泡三次左右,即可更换茶叶,获得更好的品饮体验。
以上是中老年人喝茶需要注意的五个方面。总而言之,中老年人喝茶,要掌握五字真诀,分别是:早、少、淡、适、配。
一是喝茶要早,晚上睡前不喝茶;
二是每次喝茶要少,不能过量饮茶;
三是喝茶要淡,切忌长期饮用浓茶;
四是选择合适的茶,才能品茶茶之真味;
五是要讲究配合之道,结合自身情况,搭配枸杞菊花之类,养生又保健。
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