中国茶文化博大精深,许多中国人非常喜欢茶。肠胃不好可以喝茶吗?肠胃不好适合喝哪些茶?
普洱茶
普洱茶可以抑制人体胃肠道中有害微生物的生长,同时可以促进有益细菌(如乳酸菌)的生长和繁殖,在调节胃肠道功能方面具有良好作用。
研究还发现,红茶中的儿茶素类化合物和茶叶皂甙对口腔细菌,螺旋杆菌,大肠杆菌,伤寒和副伤寒,葡萄球菌等致病菌的生长具有杀灭和抑制作用,因此具有明显的作用。消除停滞,止血,消除便秘,对经常坐着工作的白领阶层具有重要作用,也是人们止血的良药。普洱熟茶和黄烷醇类可以增加消化道的蠕动,从而帮助食物消化。
黑茶
膳食营养黑茶含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。
黑茶的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
红茶
不吃饭时喝绿茶的人会感到胃部不适。这是因为茶中含有的重要物质茶多酚具有涩味,对胃有一定的刺激作用。但是红茶是不同的,它是通过发酵和烘烤制成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量降低,对胃的刺激性降低。
此外,这些茶多酚的氧化产物还可以促进人体消化,所以红茶不仅不伤害胃,还可以养胃。定期喝加糖的红茶和加牛奶的红茶可以减轻炎症,保护胃粘膜,对溃疡的治疗有辅助作用。