泡茶技巧三个基本要素是茶叶种类、茶水温度、冲泡时间,不同的茶叶有不同的作用,如排毒养颜选绿茶,消脂减肥选乌龙茶。不同茶叶适合的水温不同,如绿茶适合80℃~85℃的热水,红茶、乌龙茶需用沸水。冲泡的时间也需掌握好,否则茶汤可能会没有茶味。
1、茶叶种类
茶叶种类是泡茶技巧的三个基本要素之一,想要泡出一杯好茶,选用的茶叶种类非常关键。例如排毒养颜可以选择清新的绿茶,调理身体可以选择红茶,消脂减肥可以选择乌龙茶。
2、茶水温度
泡茶对于冲泡的水温有一定讲究,例如绿茶中的嫩叶较多,因此适合用80℃~85℃的热水冲泡,用沸水冲泡会破坏绿茶的营养物质。而红茶、乌龙茶需要用沸水冲泡,否则很难出味。
3、冲泡时间
无论泡哪种茶叶,冲泡的时间都需要掌握好。如果长时间冲泡茶叶,茶汤颜色会变得非常浓郁,口感会比较生涩。但是茶叶冲泡时间较短时,茶水会没有茶味。