喝蜂蜜水的三大禁忌有：1、高温冲泡，会影响蜂蜜水的口感和营养价值；2、空腹饮用，容易引起胃部的不适；3、过多饮用，长期摄入过多蜂蜜水也可能引起肥胖。

1、高温冲泡

蜂蜜不能用高温的水冲泡饮用，因为蜂蜜中含有较多的酶类等活性物质，高温冲泡会使其丧失特异性，不但会影响蜂蜜水的口感，同时还会大大降低其营养价值，水温以控制在60度以下为宜。

2、空腹饮用

不可以空腹饮用蜂蜜水，因为蜂蜜中含有丰富的酸性物质，容易刺激胃酸的过多分泌，引起胃部的不适。从一天来看，最好在饭后1-2小时或者睡前2小时饮用。

3、过多饮用

蜂蜜水虽然好喝，但也要适量饮用。如果过多的喝蜂蜜水，其含有的葡萄糖等单糖，容易转化成人体的脂肪，长期摄取就容易引起肥胖，甚至造成代谢的问题。