今天爱茶小编给大家整理了安徽的一款茶叶——天柱剑毫的茶叶知识,跟小2来一起了解了解[天柱剑毫茶冲泡茶方法步骤]吧，

天柱剑毫属绿茶类。天柱剑毫以其优异的品质、独特的风格、峻峭的外表已跻身于全国名茶之列，因其外形扁平如宝剑而得名。喝名贵绿茶，讲究冲泡的方法步骤，如今来来学习下吧！

天柱剑毫冲泡茶方法步骤

1、备具

根据品饮人数准备好茶杯碗及其茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾及其烧水壶。

2、赏茶

倾斜旋转天柱剑毫茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。

3、温杯

用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。

4、置茶

冲泡天柱剑毫绿茶的茶杯通常容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

5、浸润泡

提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。

6、冲泡

用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。历经三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。

天柱剑毫冲泡三要素

1、天柱剑毫冲泡水温。水温过高，会把细嫩的绿茶给烫熟了，茶叶中的分子结构遭到破坏，大量的物质析出，导致茶汤又苦又涩。而水温低了，则泡出的绿茶喝在嘴里感觉十分寡淡，总感觉缺点什么。因此，在冲泡绿茶时，冲泡水温要掌握好，绿茶的冲泡水温在75℃到90℃，通常选择80℃的水温冲泡。如此以来的水温泡出的绿茶，香气、滋味味道都是很舒适的。

2、天柱剑毫的冲泡比例。在冲泡绿茶时，放多少茶，倒多少水，直接关系到绿茶茶汤的味道滋味，茶叶放得过多，滋味浓，苦涩重，对于如此以来的浓茶，常喝对自己的身体有害。而，投茶太少，冲泡出来的天柱剑毫茶汤滋味较淡，没有喝绿茶的感受，品不到绿茶的独特品质。对于常喝茶的人而言，通常比例是1:15-25左右。而家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克，冲开水250毫升；通常的玻璃杯，每杯可投放茶叶2克，冲开水150毫升。投茶比例影响着茶汤滋味的浓淡，根据自己的味道，适当调整冲泡比例，如此以来泡出的绿茶更好喝。

3、天柱剑毫的冲泡时间。冲泡天柱剑毫，冲泡时间也是一个重要的因素，冲泡时间过短，茶汤喝在口中没有质感，香气没有与茶汤相融合，其次是茶叶中的营养物质析出较少，喝起来对比寡淡。若是冲泡时间过长，好多人第一感觉就是苦涩过重。没错，长时间冲泡茶叶，茶叶中的大量物质析出，导致茶汤苦涩。另外茶叶中的好多重金属物质被析出，常喝对自己的身体有害。因而，掌握好冲泡绿茶的时间，能提升茶汤的味道滋味。通常天柱剑毫杯泡法的冲泡时间在3到5分钟左右，每泡喝剩三分之一再续水。盖碗冲泡第一泡10到15秒内出汤为宜。第二泡20秒，第三泡30秒。水温维持在80度左右就可以。冲泡的时间应根据茶叶的松紧适当调整。茶叶越松，冲泡时间稍短，茶叶紧结，冲泡时间稍长。

天柱剑毫产自天柱山上的一种茶叶，归属于绿茶的一种，绿茶的品类有好多，天柱剑毫是其中一种，算是品质比较高的茶叶，作为安徽人都应该知道天柱剑毫茶，这么好的茶叶没到上市时节都会很抢手，对于如此以来的名贵绿茶，掌握正确的冲泡茶方法是很有必要的，你学会了吗？

天柱剑毫归属于绿茶，产自天柱山，也因而而得名。天柱山海拔在500米以上，云雾多，气候潮湿，适合种植茶树。

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