我国无论是内销或是外销红茶产量都比较大，外销的茶叶大部分为红碎茶，内销红茶多为其他形状(如条形茶、针型茶等)的红茶。

红茶可以分为中国红茶、印度红茶、斯里兰卡红茶等。其中，斯里兰卡红茶里，以乌沃红茶最有名气，是世界四大红茶之一。印度红茶则主要是以大吉岭红茶和阿萨姆红茶最为驰名。可能有看官要问了，为啥不讲中国呢?因为呀，中国驰名的红茶太多了，祁红、滇红、工夫红茶、正山小种等等，随便哪一 款，都是品质保证的好红茶。大家都耳熟能详，用不着小约多吹嘘啦。

从制茶技术上讲，红茶可以分成小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种，主要以茶叶叶片大小、颜色来区分。1、小种红茶，只有武夷山一代出产，具有独特的桂圆和烟熏香味;2、工夫红茶，在中国占多数，从华东到云南一代皆有;3、红碎茶，加工成细小的茶末，多以包装袋泡茶为主。

金骏眉，红茶界的新起之秀，诞生自2005年，以数万颗芽头加工成一斤成品著称，汤色金黄，茶味鲜爽，拥有似花似蜜似果的独特气息。

红茶是世界上最主要的生产茶类，在国际茶叶贸易中占据绝 对地位。红茶同样是我国主要生产茶类，虽然近10多年来，茶叶产量下降到2004年的4万吨，占5. 03%.但仍然是我国茶叶出口的主要茶类，次于绿茶，居第 二位。2004年出口3. 94万吨，占出口量的14. 06%,2005年出口3. 58万吨。此外，红茶还具有防龋、解毒、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射等功效。

经过揉捻的工夫红茶与小种红茶，干茶条索是以紧结、匀整为宜。一 款红茶的条索，要是较为松散且看起来不清爽。有着如此表现的红茶，通常和工艺不到位有关。在揉捻的时候力道不足，或者揉捻的时间太短，做出来的红茶条索才会松散。除了条索紧结之外，红茶干茶还需要满足匀称规整等要求才是好茶。如果一 款红茶的条索看起来不完整，很多碎茶，这样的长相并非优质红茶的表现。过碎的红茶，要么是本身品质不好，是原料差且粗制滥造的产物。要么就是在运输的过程中，出现了剧烈的磕碰与撞击，才导致条索过碎。过碎的红茶，冲泡的时候难度极大。稍不注意就会导致出水口太大，碎茶流入公道杯中，从而导致汤水滋味变差。外观不够赏心悦目的红茶，品质大打折扣。

通常，冲泡红茶为90℃的水温，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。然而，水温与茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，我们的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

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