黄山毛峰应该属于什么茶（黄山毛峰属于什么茶?）

黄山毛峰，一种品质非常高的茶叶，真正的黄山毛峰茶何时创制，据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间（１８７５年前后），当时有位歙县茶商谢正安（字静和）开办了“谢裕泰”茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，取名“毛峰”，后冠以地名为“黄山毛峰”，相关的介绍如下！

黄山毛峰应该属于什么茶

黄山毛峰属于绿茶

１、黄山毛峰茶叶起源于清代光绪年间，在３００年前就相当著名了。

２、黄山毛峰茶叶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。

３、特级黄山毛峰茶叶开采于清明前后，１～３级黄山毛峰茶叶在谷雨前后来制。

４、为了保质黄山毛峰茶叶的保鲜，要求上午采，下午制，下午采，当夜制。

５、黄山毛峰茶叶属于炒青绿茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。

６、黄山毛峰茶叶入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

７、黄山毛峰茶叶采摘细嫩，特级黄山毛峰茶叶的采摘标准为一芽一叶初展，ｌ～３级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展。

黄山毛峰的文化介绍

黄山毛峰产于安徽省黄山．黄山位于安徽省南部，是著名的游览胜地，群山之中所产的茶“黄山毛峰”，品质优异，是中国历史名茶之一，讲起这种珍贵的黄山毛峰茶，还有一段有趣的传说！

明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。

知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。

皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。

品质上乘的茶叶价格自然也不会低到哪里去。毕竟价格也是衡量茶叶好坏的重要标志之一。对于不懂茶的人来说，去茶叶专卖店挑选，也知道越贵的茶叶品质越上乘。黄山毛峰作为绿茶中上位圈的代表，自然也被划分为三六九等。那么黄山毛峰的价位是怎样的呢？

第一批真正的早春嫩芽，是一芽一小叶，正宗的黄山毛峰都会拖一小叶的，黄山毛尖，芽头肥状一些微的，价格在８００到１２００左右，这个也是算是最好的黄山毛峰了，像市场上面的１０００到２０００一个礼盒也就是这种茶叶。黄山贡芽，这个茶叶茶形细小，从茶形上面看也是单芽，相对上面的毛尖来说，茶形细小一点，市场价格一般在６００到８００元。这是黄山毛峰的价位中较高的。