自己家里吃的橘子可以晒干做成陈皮，只要用对方法，注意不要范一些错误，其实并不难。生活中我们经常看到有人会把自己家吃的橘子皮晒干做成陈皮，虽然数量不多，但足够一般家庭食用，这样可以节省很大一部分的开支，毕竟在外面买陈皮价格并不便宜，而且市场上假陈皮太多，自己在家做陈皮也避免了不小心买到假陈皮。
自己家吃的橘子都能做陈皮吗
理论上只要属于柑橘的品种，都是可以晒干做成陈皮的，因此我们家吃的橘子皮自然是可以做陈皮的。但要了解一点，橘子的品种有很多，彼此生长环境不同、营养物质构成和含量也不同，所以不同的橘子皮制作的陈皮功效和作用也是不同的，有的营养价值高，而有的营养价值则比较低，自己家吃的橘子不同，拿来制作陈皮泡水喝，见效的速度差别也比较大。
自己家吃的橘子如何做陈皮
很多人把自己家吃的橘子皮留下来，放在阳台上晒干，就直接拿来泡水喝，这种干橘皮并不是陈皮，喝了是没有陈皮的功效的。
所谓陈皮，关键就在“陈”字上，并不是说晒干了就是陈皮，必须要经过一定的时间，让橘子皮中的营养物质进行沉淀、转化，达到一定的程度后，才能算是陈皮。
自己家吃的橘子皮制作陈皮，两种方法都可以使用，第一个是三蒸三晒的方法，陈化时间可以比较短一些，大概2年左右就可以了；另外就是天然生晒，要陈化3年以上。两种方法各有忧虑，大家按照自己的实际需求使用即可。
橘子皮三蒸三晒可以缩短陈化的时间，因为在高温熏蒸下，一部分活性物质被杀死，大部分的挥发油成分高温下蒸发，橘子皮中的物质成分减少，转化速度大大增加。因此，三蒸三晒的缺点也很明显，就是营养价值会比较低一些；天然生晒的陈皮营养物质几乎没有什么损失，但转化速度缓慢，必须要三年以上才能足够使用，而要泡水喝，对口感有要求的话，则建议陈化5年以上。
自己家吃的橘子皮做陈皮和买的陈皮有何不同
自己家的橘子皮制作陈皮，优点是自己制作的，可以保真，并且陈化的实际时间自己最清楚，不会有拿低年份陈皮当做高年份陈皮用的情况。但缺点也比较明显，就是品种方面我们很难买到功效强的橘子。
买来的陈皮大部分都是一些专门制作陈皮的品种，不管是口感上还是功效上，都会比普通的橘子皮制作的陈皮更好。但我们不知道这些陈皮究竟是怎么制作出来的，很难分辨，是三蒸三晒还是天然生晒，又或者是高温烘烤的、工艺染色的等等，如果不懂得如何鉴别陈皮好坏，就有可能买到假的陈皮，甚至是有毒的工艺皮。
因此，如果你要买陈皮来吃，建议多了解一下陈皮的知识，或者找靠谱的渠道和商家购买。有任何疑问，都可以通过文章下方的联系方式找到我，我帮你解答。
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