白茶属于微发酵茶，在加工的过程中很大程度的保留了茶叶的优良品质，但是也因为这样在冲泡白茶的时候就一定要掌握好冲泡的时间，这样才能更好的凸显白茶的品质。

白茶因为原料的不同、制作方式的不同，种类也有所不同，不同的种类在冲泡的时间上也有所不同：

1、白毫银针，投茶5克左右，水温为90度左右，第一泡冲泡20秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。

2、白牡丹，投茶5克左右，水温为95度左右，第一泡冲泡25秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。

3、贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶，投茶5克左右，水温为100度，第一泡冲泡30秒出汤，第二泡冲泡20秒，往后每泡可延长5秒左右。

综上所述，白茶的冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

温馨提示：饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够。水温要求在95℃以上，白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。