海南岛中国最南气候最温暖的茶叶产区

作者:阿斌 时间:2022-09-30 阅读:739

同为海岛,台湾岛名茶迭出,东方美人、冻顶乌龙、梨山茶……,台湾还是与广东、福建并列的三大乌龙茶主产地之一。而无论地貌还是茶源历史都与台湾极其相似的海南,在茶界的知名度就远逊于台湾,很多人甚至都不知道海南也产茶。海南,中国最南的茶叶产区,大隐于世未被发掘的好茶产地。这里茶叶历史悠久,还有接地气儿的本地茶文化,海南茶特殊的滋味让喝过的人都终身难忘。


海南岛中国最南气候最温暖的茶叶产区

01.最早的春茶,来自海南岛


中国人对时节有着超乎寻常的执着与偏爱,比如茶,早春上市的第一批茶,往往被奉为顶级。说到春茶,各个茶叶生产地区的地理环境、纬度不同,其上市的时间跨度非常大。通常意义上,中国内陆茶区最早采摘、上市的春茶来自于茶叶的故乡——云贵川三省交界的地带,2月即上市春茶,而江浙沪皖一带的春茶,往往要到清明前后才采摘。但跳过内陆的区域,我们会发现,中国最早上市的春茶还在更南的地方:海南岛。


海南岛的春茶上市可以早至头一年的11、12月,也就是说,当中国大部分地区还处于寒风肆虐的时候,海南岛上海风与阳光已经催熟了茶芽。海南的产茶区主要分布在白沙、五指山、琼中几个市县,主要生产红茶和绿茶。


红茶有海南红碎茶,CTC碎茶,绿茶有白沙绿茶、五指山仙毫、金鼎龙井、龙岭奇兰、海南大白毫、白马岭茶等,当地还流行鹧鸪茶、苦丁茶等非茶之茶。


02.海南茶的历史脉络


海南不止有海,还有大片的热带雨林,生长着约三千多种野生植物。最早横渡琼州海峡迁移到海南的黎族先人,很早就发现了野生茶树,他们将叶子晒干后供给汉人,被称为“黎茶”。


唐宋时期,海南是著名的流放地,大名鼎鼎的苏轼,就曾经被贬儋州。在儋州时苏轼还留下了一首非常著名的茶诗《汲江煎茶》,“大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。”可见当时的海南岛,已经有茶的身影。清朝雍正年间,黎族纳贡,海南岛上五指山水满乡的水满茶,就被当做贡品与沉香、黄花梨一起入贡以供皇室享用。


海南茶产量最高的时期,在20世纪五六十年代。当时为外贸创汇所需,海南岛上有50多个大小茶厂,大部分为国营农垦茶厂,生产CTC红碎茶、传统红碎茶及工夫红茶,销往海外。最高时,茶叶的年产量达到了8000多吨,但并不为国人所熟知。后来随着统购统销时代的结束,海南茶开始面向国内市场,红改绿,最为成功的便是白沙绿茶。


白沙绿茶是中国国家地理标志产品,其辨识度高,还因为生长在白沙陨石坑的环境中。白沙陨石坑据说是距今70万年前的一个小行星坠落爆炸而形成的。优良的生态环境,雨量充沛,常年雾气缭绕,加上远离城市,无污染,造就了品质优良的白沙绿茶。


03.当地的老爸茶文化


海南产茶,海南人也爱喝茶,在海南,随处可见装修或普通或豪华的茶馆。海南人讲究的是闲茶慢喝,特别是退休的、务农的老人,每天三三两两地聚集在一起,喝茶、闲坐、闲谈,一块吃些点心。这种接地气儿的饮茶文化,在当地被称为“老爸茶”。“老爸茶”不够精致,不够商务,却饱含着浓浓的生活气息。


茶,可以是上好的大红袍,也可以是街边的红茶绿茶鹧鸪茶。喝茶的人,有的西装革履,也有的赤膊上阵,要的就是这份随意、这份热闹。一壶浓茶几份小吃,大半天的光阴在喧嚣声中就着茶水一口口喝进了肚子里。海南人的生活,简单,踏实!


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