茶书网安化黑茶品鉴(安化黑茶茶友吧)

作者:阿斌 时间:2022-09-29 阅读:404


茶书网安化黑茶品鉴

编号:GDZPS7760书名:《安化黑茶品鉴》版别:湖南科学技术出版社作者:王华 曾虎著书号:ISBN 978-7-5710-0084-4定价:99.00出版日期:201901内容简介从2008年第一次走进安化至今,我因茶踏入安化山里的次数已多得无暇统计,也算得上是一个有缘感知过安化高山好茶的人了。而理工科思维的惯性,给予了我撰写此书的冲动。因为我知道,有太多茶人跟我一样,在感知安化茶的路上,忍不住思考。试想,在安化这个因茶而生,因茶而盛的山区,且不说其千百年来所积淀的梅山文化如何的神秘,其境内“山崖水畔,不种自生”的好茶生态,早已激起广大好茶人士的向往之心。可惜,这种向往之心所氤氲而起的好茶期许,却很难在市面上林林总总之安化黑茶的品饮中得以释怀。茶事,一旦跟唯美的心绪关联,就一定会孕育出隶属于茶道精神的强烈冲动。这种冲动,往往是建立在理性思维之上的感性觉悟;这种冲动,往往会放大每个愉悦感知的细节,并因此心生柔情,意犹未尽。显然,可以安抚这种冲动的莫过于茶之品鉴了,这也正是本书内容“意在品鉴”的目的所在了。我们既然凭一颗唯美的心去面对“安化黑茶”这个有着数千年历史沉淀的茶品,品鉴的念想必不可少。为此,本书所有的文字都因“品鉴之念想”而来。第一章:“安化,一个因茶而生的地方”。安化,这个有着中国最美产茶县之称的山区,其清逸秀丽的山水和山韵悠长的茶感,正是当年引导笔者一次次义无反顾踏入安化体验“山居生活”最简单的初衷。在这里,笔者小心翼翼地跟随安化“野境天成”的好茶事实,以一个茶者的视角来分析安化黑茶的自然基因密码与人文基因密码。第二章:“山韵,安化茶的地理脉络”。这里的山韵算得上是笔者最在意的精彩了。为此,我们踏遍了安化所有有好茶痕迹的山头,希望可以尽量广泛地感知安化高山好茶的地理生态与口感特征,希望可以清晰展现给读者们安化不同区域荒野高山茶的细节魅力。倘若我们心中的山水,你有缘都看到,你就一定可以更真切地品鉴真正的安化黑茶。第三章:“品鉴,只为守住一份真切”。对茶者而言,品鉴是茶事最欲罢不能的诱惑,而“守住一份真切”是茶事最孜孜以求的境界。如果我们将“真切”理解为一种“善意”,那么制茶人的“真切”决定了茶叶的品质等级,而品茶人的“真切”决定了茶道的精神高度。在这个章节里,笔者希望通过生理与心理的图文宣泄,将一个茶者最本真的品茶状态渐次展开。这是一种专属于茶者的孤独状态,这里的孤独是一种美,是茶之初相。初相的美感近乎于一种最原始、最本真的美,你一旦有缘感知,就不再愿意放下了。第四章:“老茶,那些始终温柔的记忆”。对于骨灰级的老茶人而言,老安化黑茶的温暖是他们始终挥之不去的眷念。正是那些在无数次刻意追逐下泛红的,温暖的色调与温暖的故事,成就了无数茶者温暖的记忆。虽然,我们知道,本书无法将所有历史上的老安化黑茶的痕迹一一铺陈开来,但我们依旧希望可以通过尽量多的图片与故事,全面而系统地展示不同年代下安化黑茶的历史痕迹。本书面世的目的,既不是想高瞻远瞩地推演出有关安化茶的某些结论,更不是要抛砖引玉地激发起专业人士对安化茶的研究激情。我非常清楚,对于单纯的茶学专业从业者而言,除非他肯跟所有民间茶人一样相信:真正意义上的好茶与否跟人为栽培无关,跟大自然恩赐有关;真正意义上的品茶魅力跟茶学知识多少无关,跟品鉴意志下的自我觉悟有关。否则,他们很难有雅兴和闲情来读一个非专业人士对茶品鉴的自语。大量批发或经销商面议。茶书网中国区北京经销商:感德真品茶业机构地址:北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号客服:010-63433810详见:茶书网(www.culturetea.com)说明


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