茶叶可以看作是一种永远在生长的植物，虽然茶人从枝头将其采下造制成各类茶叶，但茶叶在完成人工制造的过程后，依旧能迎来属于自己的造化成长阶段，即我们所说的藏茶。

明代张源《茶录，辨茶》中说道:“茶之妙，在乎始造之精。藏之得法，泡之得宜。”十年、二十年甚至更久的时间维度，一片茶若贮存得当，便可迎来从青涩到甘醇，从浓烈到敦厚的阶段变化，完成属于自己的人生蜕变与升华，成长为最丰富的成熟阶段，散发迷人的时间韵味。

藏茶也不仅仅只是为了留住其新鲜的品质，更多的是在于藏茶人对茶叶属性的培育过程掌握，茶人应该与茶共伴，寻求为“养”的自然顺应，探寻“养茶”之深意。

每一种茶叶都有其天然的自身属性，如同人的性格一样，唯有对其对味，顺势而养，才能培育出最好的成长滋味，不同的茶类应当选择不同的方式与之深养。茶叶的储存关键秘诀在于防压、防潮、密封、避光、防异味。

绿茶和黄茶

在所有茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存，尤其是香气较高的绿茶茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近，保存也可通用。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。

若一次购买多量茶叶时，应先予小包分装，再放入冷藏，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶绿茶之间，它比较容易贮藏。根据其干燥烘焙的程度，焙火度较重的茶，适宜常温、密封、避光、防潮、防晒保存即可，不用放置低温保存。而焙火不重的茶，为了保持其鲜爽和滋味，则需要放冰箱低温保存为好。

红茶

红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温即可。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会受到太阳光照射。在红茶放入罐内之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能更好保留茶香。

白茶

白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类。白茶耐储存，其储存比较环保，不用低温保鲜，只需常温防异味保管即可；并且在存储过程中有一定的转化上升空间，存放时间越久，干茶和茶汤颜色越深，滋味越柔和醇绵。

普洱茶

普洱熟茶作为黑茶的一种，其贮藏只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行。

饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得通风透气。贮茶最需防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。

尊重生命，尊重茶叶的生长属性，唯有遵循茶叶贮藏之中的养气之道，循道而行,尊重规律，做到人与茶之和谐，知行合一，止于至善，便能藏出最佳滋味的茶叶。

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