安徽有哪些茶叶？安徽十大名茶包含了黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。其中祁门红茶是四大红茶之一。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
祁红外形条索紧细匀整，峰苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
一、祁门红茶品质特点
干茶外形，色泽乌润、条索紧细、有峰苗、显毫（对紧细的理解：除了揉捻做形时吧茶叶拧紧让其不松散且细条，还必须掂量感觉有分量才是好的），（对显毫的理解：通常金豪越多等级越高），等级茶的粗细长短要均匀；
二、品鉴
【香气】祁红的香气最丰富，所以人们常称之为“祁门香”、“群芳最”、“茶中英豪”等等，比如兰花香、蜜糖香、果香等，通常蜜糖香是祁门特有的，而兰花香越显的等级越高品质越好，还有就是看香气的鲜爽及嫩度（一般新茶鲜爽度高，老茶蜜香浓郁闻着有掉入蜜罐的感觉）；
【汤色】红艳、明亮，如有金圈证明茶黄素含量高品质越高；
【滋味】醇、鲜、爽（要醇厚还不乏爽滑和鲜甜的祁红肯定是极品了）；
【叶底】铜红、亮、匀、嫩（从叶底也可以看出等级茶之间的差异）。
三、制作流程：
采摘——萎调——揉捻——发酵——文火烘焙直至干燥为止
四、曾获得的荣誉
1915年获得巴拿马万国博览会金质奖章。
1979年邓小平将祁门红茶评为“你们祁门世界有名”。
1980、85、90、95年在茶博会上获金奖
1987年荣获26届世界优质食品博览会金奖。
1990年江泽民访问前苏联，将祁红作为“国宾礼茶”赠于前苏联总统。
1992年荣获香港国际食品博览会金奖
以上就是安徽茶叶中祁门红茶的介绍了。以上为您列举的茶叶不是全部，还有很多，之后的日子我们会持续为您更新。
