我国茶叶种类繁多,按其制作工艺发酵程度,主要分为六大类:黑茶、绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶。一般情况下,茶叶还是新鲜的好,就比如绿茶来说,那么保质期的话,在常温下存放一般都是一年左右时间。当然,主要还是要看你的保存方法是否得当了。如果存放得当的情况下,那么茶叶保质期时间还是挺长的。
六大茶类的保质期分别是多长时间?
1、黑茶
黑茶都有越陈越香的说法。茶叶中的保质期时间最常的就是黑茶了。一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。
2、绿茶
绿茶的保质期时间,常温下存放是一年。因为绿茶是没有经过发酵工艺的,所以存放的时候对比起其他的茶类来说,是要比较高的,并且也是保质期时间最短的;如果冰箱环境下存放,可以适当延长一下保质期。
3、红茶
红茶的保质期时间也是相对比较短,时间在一年左右。如果是春季和秋季采摘的红茶,保质期时间是1-2年,如果是散装红茶保质期,也就是18个月;一般袋子装的红茶保质期时间是24个月的;纸袋子包装的红茶,保质期时间是2年左右时间。
4、白茶
一般来说,茶叶的保质期时间是2年左右,即使过了2年时间后,存放得再好的话,茶叶香气也会慢慢的消失的。但是白茶却不是这样的,它和生普洱茶是一样的,存放时间越久,那么茶叶也就是更加醇厚香浓的,向来就有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。白茶说是越陈越好,当然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或潮湿。保存好才能达到一年茶,三年药,七年宝的说法。
5、黄茶
黄茶属于是发酵类茶叶,对比起绿茶的话,多了一道焖堆的工序,所以黄茶保质期时间和绿茶一样,基本上都是在一年左右时间的。
6、乌龙茶
乌龙茶的话,一般保质期时间是在1-2年左右时间;常温情况下存放的话,那么是一年,如果低温冷藏保鲜的话,那么可以延长6个月时间;烘焙的乌龙茶是不要冷藏存放的,只需要放在阴凉通风干燥的地方存放就可以了。
茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。