养壶,需要做到 “勤泡、勤洗、通风、阴干”八个字。
勤泡
有些人对刚买回来的紫砂壶喜爱有加,甚至到了“ 舍不得用 ”的地步。
事实上对于紫砂壶来说,如果长时间不使用,其色泽会变得黯淡无光,甚至会被风化的干燥脆弱。所以如果真想对紫砂壶好的话,就一定要经常使用。
勤洗
因为如果泡茶之后长时间不进行清洗的话,里面的茶叶会变质;由于紫砂壶的吸附性强,所以会吸收一部分异味,对日后用于泡茶会有影响。
所以,保证紫砂壶清爽洁净,最好就是泡完即洗,清水冲洗则可,无需任何工具,洗完之后将壶倒扣沥干即可。
通风
为了保证紫砂壶的活性,除了勤泡勤洗,还要保证其存放环境通风透气。如果把紫砂壶长时间置放于密闭的环境中,很容易把紫砂壶“闷坏”,不利于泡茶。
阴干
紫砂壶平时在使用的时候,大多数时间都处于冷热变化非常大的状态,但由于其结构比较通透所以一般也不会有什么影响。
但有一点要注意的,就是尽量避免把茶壶置放于阳光下暴晒。平时清洗之后的茶壶,也不需要拿去晒干,更不能拿去烘干,只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。
养壶的方法主要有:
1、新壶使用时应首先开壶,除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用。
2、旧壶重新使用,应做到每次冲完茶后,将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤,以保持清洁。
3、注意壶内茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干,日久后累积茶垢。但如果维护不当,壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。
4、把茶渣存在壶内养壶,这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,饮后也有害于人体健康。
5、壶在使用时应做到经常擦拭,并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅,耐人寻味无穷。
6、清洗壶的表面时,可以用手加以擦拭,洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭,然后放于干燥通风又无异味处阴干,久而久之,你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。
文章来源:中国茶文化与茶艺知识