专家说茶广元黄茶为什么好？

广元黄茶为什么好

因为它是富含茶氨酸的顶级绿茶

一起看看专家怎么说

广元黄茶

广元黄茶为引进中国农业科学院茶叶研究所选育的叶色黄化茶树品种“中黄1号”鲜叶为原料加工而成的顶级绿茶。茶树生长于“雨洗青山四季青”的米仓山中，独特的自然环境、独特的优异品种配以现代化加工工艺，形成了广元黄茶外形扁直金黄，香气高长持久，滋味鲜爽，叶底嫩黄鲜活，独具叶色金黄、汤色鹅黄、叶底嫩黄的品质特点。

氨基酸

氨基酸是人体必需的营养物质，茶叶中含有26种氨基酸，其中包含人体必需的20种氨基酸。普通绿茶的氨基酸含量一般在4%以下，而广元黄茶的春茶一芽二叶含氨基酸7.1%以上，显著高于普通绿茶，赋予其特别的鲜爽味。更为特别的是，广元黄茶富含茶氨酸，含量超过3.5%，是一种高茶氨酸的茶叶。茶氨酸是茶叶中氨基酸的主体成分，也是茶叶的特征性成分之一，赋予茶叶鲜爽味和甜味，并参与绿茶香气的形成。

根据国内外大量的研究结果茶氨酸具有以下的生理功能

茶氨酸生理功能

保护神经系统

茶氨酸可以抑制神经创伤后的氧化损伤、神经炎症和细胞凋亡，预防老年痴呆。

改善认知功能

茶氨酸可以通过影响信号通路、调节激素水平、减少氧化损伤等产生保护和预防作用来间接影响记忆，对治疗阿尔茨海默症有积极作用。

舒缓情绪改善睡眠

茶氨酸可以舒缓情绪，减轻压力，从而改善睡眠质量。研究发现，茶氨酸可以提高大脑中多巴胺的浓度，防止慢性压力导致的脑萎缩和应激性脆弱。流行病学调查发现，茶氨酸有助于减轻处在压力条件下的人的压力和焦虑，使人心情放松平静。大量研究也表明，茶氨酸对改善睡眠有正向作用。

降低血压

茶氨酸可以扩张动脉血管并产生松弛血管作用，降低血压;还能减少低密度脂蛋白(LDL)的氧化，预防动脉粥样硬化。

抗肿瘤作用

研究发现，茶氨酸可以与抗肿瘤药物共同作用，提高它们的抗肿瘤效果。