洗茶也叫醒茶，即温润泡，因为每类茶的加工工艺和采摘标准都不一样，所以泡法也不同，有的需要洗茶，有的不需要，那祁门红茶要洗茶吗？

祁门红茶是选用当地的中叶、中生种茶树”槠叶种“制作，是中国历史名茶，对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，冲泡前也不需要洗茶。

并且无论哪种茶类，品质较茶的茶叶都不建议洗茶，但是对于陈茶来说需要洗茶，一方面是洗去灰尘，一方面洗去些许农残。另外在冲泡祁门红茶的时候，水尽量不要直冲茶叶，建议沿着杯壁或壶壁冲水，这样泡出来的茶口感会更柔和。

祁门红茶的冲泡注意事项：

1、茶水比要拿捏好，一般是150ml水配3g茶叶。

2、时间一定要把握住，第一泡茶的冲泡时间是15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间要延长5秒。

3、水温要保持住，红茶比较温和，冲泡水温保持在85℃即可。

4、冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。