正山小种是中国的传统名茶,是红茶的鼻祖,真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽,那正山小种怎么喝呢?
1、备具:首先准备好瓷质茶壶、茶杯(青花瓷或白瓷茶具),茶巾,茶匙、热水壶等。
2、烧水:将热水壶中的水烧热到沸腾状态。
3、温具:将烧沸的水注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。
4、冲泡:用茶匙将正山小种红茶拨入适量到茶壶中,然后将烧沸的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中,使得茶叶可以滚动起来,达到茶汤均匀的效果。
5、分茶:冲泡好后将茶水分入个茶杯中进行品饮。
以上就是喝正山小种最简单也不是最经典的喝法,除此之外大家还可以在喝正山小种其他的东西,例如牛奶等一些东西会出现不一样的味道,但是还是好喝的。