普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐，但是普洱茶为什么泡不开呢？

普洱茶分为熟茶和生茶，熟茶李阿敏含有很多的茶梗、茶籽等一些东西，俗称老头茶，所以泡不开是正常现象。

老茶头是从熟茶发酵堆里拣出来的茶疙瘩，由于茶叶中最嫩的地方就是含糖和胶质最多的部分。在相互粘连的过程中就会附着在一起，干茶从表面看上去呈褐黄色，就像附着很多泥一样，所以很难泡开。

老茶头结块特别紧密，一般我们煮茶头是冲泡8泡左右，把茶头拿到酒精紫砂壶里，加冷水等水开后就可以出汤，如此反复，一般可以煮5次，煮出的茶头口感更厚。

注意事项：

如果是生茶泡不开，可能有几种情况：

1、壶或者盖碗选择的比较小，茶投得比较多，容器内没有充分的空间允许茶叶舒展开来。

2、生茶杀青的温度过高，出现了黑死叶。

3、生茶揉捻过重或者压制时压力过大，造成内部果胶质溢出。

4、茶中混合了雨水茶，雨水茶就会出现叶底折叠、不舒展的情况。

5、冲泡水温过低，通常普洱茶的冲泡，水温要高于90度，如果用普通饮水机的热水冲泡，水温就会不足。