高山云雾出好茶
大家应该都听过一句话
“高山云雾出好茶”
初次听闻
以为是文人笔下的修辞
是诗与远方的想象
但实际上，正因为“高山云雾”的绝佳环境，才孕育出众多聚集天地灵气、日月精华的茶树。正如“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一杯中。”
今天，小编将从生态环境、气候差异、土壤肥沃和大家聊聊，为什么“高山云雾”更适宜茶树生长呢？
优异的自然环境
海拔较高，日照充足
足够的湿度与水资源
高山茶园远离人烟，没有过多人为干扰
能更好地保存原生态的环境
且山体高度形成气温的垂直落差
多样的植被有利于调节空气温度
更能改善茶树的生长环境
不管是温差、湿度、土壤等
都要胜过低纬度的茶园
适宜的气候变化
四季气候变化稳定
夜间降温缓慢
温度与茶树的生长有着密切的关系，
优质茶叶的生长，对气候的要求较高。
例如云南四大产区的
平均温度保持在10-22℃
冬无严寒、夏无酷暑，变化稳定
且夜间降温缓慢，充分保证了茶树生长
肥沃的土壤
有机质和矿物质丰富
土层深厚，植被丰富
高山地区土层深厚，有机质和矿物质丰富
植被丰富繁茂，生物多样性和谐共生
在这样的生态环境下
生长的茶树质量好，内含物丰富
加工而成的茶叶香气高扬，滋味鲜爽
出自海拔1700米的贺开三境
高山云雾必出好茶
【秘境 禅境 意境】
采用贺开班盆老寨、班盆新寨
曼囡以及曼迈
树龄400-600年的古树春茶制作
是“高山云雾”塑造出的瑰宝
选材用料无一不用心
生产仓储无一不细致
是“有机茶”加持的宝藏珍茗
三境·秘境
……
入口浑厚，回甘绵长
汤质饱满，山野气韵较强
杯底香明显且持久，耐泡度高
贺开古茶园的原生态面貌浮现于脑海
安全，生态，健康、有机浸入心扉
三境·禅境
……
香气高纯，有轻微兰香感
口感稍苦涩，回甘快而持久
水性顺而饱满，茶气醇厚、层次丰富
杯底香高而持久，耐人寻味
有回归自然，天高明志
地运净心、宁静致远的“禅”意
三境·意境
……
该茶生产时添加了贺开古树茶花
采用传统工艺蒸压制作
使其独具香型，茶香、茶味更清甜
内含丰富、香气高扬
滋味顺滑甜润，口感细腻，甘韵明显
“百闻不如一品”
无论是听到、看到的再多
不如自己亲自品鉴
