螃蟹脚如何冲泡： 螃蟹脚经采摘晒干后呈棕黄色、晒干的螃蟹脚既可饮用。螃蟹脚冲泡出来的汤色是黄绿明亮的，入口有淡淡药香味、鲜滑回甘强烈。 冲泡螃蟹脚时：根据个人自身情况，取适量螃蟹脚冲泡既可，有时候也可搭配古树普洱茶一起饮用，口感丰富极佳。 螃蟹脚的功效与作用：螃蟹脚因吸收了茶树的灵气和精华，具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效。螃蟹脚的作用主要集中在治疗心血管疾病、抗肿瘤作用、治疗肝炎等。其中关于槲寄生治疗和防治冠心病方面，国内学者研究较多，它在治疗冠心病、心绞痛的同时可发挥多方面的药理作用，是理想的保护心脏、治疗心绞痛的药物,但其作用机制尚不明确。但是考虑量效关系，螃蟹脚作为饮品食用的量远远低于药物治疗的剂量，其功效也就微乎其微。